De kooktijd van een ei hangt af van hoe je het wilt hebben: zachtgekookt, medium of hardgekookt. Hier is een richtlijn:
- Zachtgekookt ei (dooier vloeibaar): 4-5 minuten (vanaf het moment dat het water kookt)
- Medium gekookt ei (dooier wat steviger): 6-7 minuten
- Hardgekookt ei (dooier helemaal gestold): 8-10 minuten
Sommige mensen vinden een ei met een wat minder slijmerige dooier lekkerder. Hiervoor kun je het ei 6 minuten koken.
Tips:
- Gebruik eieren op kamertemperatuur voor een gelijkmatiger garing.
- Prik met een eierprikker een klein gaatje in de stompe kant van het ei voordat je het kookt. Dit helpt barsten in de schaal te voorkomen.
- Laat de gekookte eieren even schrikken in koud water om het pellen makkelijker te maken.