Waar zit veel ijzer in?
Waar zit veel ijzer in?
Rood vlees
Rood vlees, zoals rund- en lamsvlees, bevat veel ijzer. Dit komt doordat dieren het mineraal ijzer via hun voeding binnenkrijgen en het opslaan in hun spierweefsel. Door rood vlees te eten kun je dus je ijzerinname verhogen.
Peulvruchten
Peulvruchten, zoals linzen, bonen en kikkererwten, zijn ook goede bronnen van ijzer. Ze bevatten bovendien veel vezels, eiwitten en andere voedingsstoffen die je gezondheid ten goede komen.
Noten en zaden
Noten en zaden, zoals cashewnoten, sesamzaad en pompoenpitten, bevatten ook ijzer. Een handje noten of zaden als tussendoortje kan dus ook bijdragen aan je dagelijkse ijzerinname.
Donkergroene bladgroenten
Donkergroene bladgroenten, zoals spinazie, boerenkool en broccoli, zijn rijk aan ijzer. Het is belangrijk om gevarieerd te eten, zodat je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt, waaronder ijzer.