De Cauberg is een heuvel, helling en straat in de Nederlands-Limburgse gemeente Valkenburg aan de Geul.
Het ligt in het zuiden van Limburg, vlakbij de Belgische grens. De Cauberg is vooral bekend als finishplek van de wielerklassieker de Amstel Gold Race.
De helling is ongeveer 1,5 kilometer lang en heeft een gemiddeld stijgingspercentage van 8%. Het steilste gedeelte van de Cauberg is de Keutenberg, met een stijgingspercentage van 12%.
De Cauberg is een populaire toeristische bestemming, vooral voor fietsers. Er zijn diverse cafés en restaurants op de Cauberg, en er is een museum gewijd aan de wielerklassieker de Amstel Gold Race.